Tradisjonsrikt bakverk

Baker rosinboller: Helene Varland, Arild Hegreberg (i midten) og Erik Nordbø i full sving med å lage rosinboller. ALLE Foto: Kathrine Knutsen Foto: Kathrine Knutsen

Utsiden av bygget bevitner om historie. Men det gjør også bakverkene på innsiden. Og ikke minst Arild Hegreberg som har vært der i 30 år.

Bygdebladet
Bygdebladet Randaberg og Rennesøy

Publisert:

Sist oppdatert: 02.05.2018 kl 10:26

- Jeg har hørt om bakemester Haarr ja, men det var lenge før min tid - til tross for at jeg har vært her i 30 år nå, ler avdelingsleder på Randaberg Håndverksbakeri, Arild Hegreberg. Et bakeri som for mange er kjent under navnet handelslagbakeriet.

- Tenker du over hvor mye historie som er i disse veggene?

- Egentlig ikke sånn i hverdagen, men tradisjonene viser jo igjen i det vi baker hver dag. I oppskriftene.

- Det er det som er cluet - ikke å klusse med gode, gamle oppskrifter. Vi skal ikke bli noen fabrikk, sier han.

Hegreberg anslår at de baker rundt 800 brød hver dag.

- Grovbrød med sirup er det mest populære, men kneippbrødet er ikke langt bak det heller.

Bakeriet leverer selvfølgelig til Coop Mega Randaberg. I tillegg leverer de til Obs Bryne og Coop Mega Brueland.

- Så svinger vi nedom Coop Prix på Grødem. Skoleungdommen må jo få tak på skoleboller, smiler han.

- Og vet du, hemmeligheten der er at vi bruker egen vaniljekrem som vi koker på melk. Det lure smilet er fremme igjen.

Klokken går mot ti på formiddagen, og om kun kort tid er arbeidsdagen over.

- Jeg er ikke så tidlig på jobb jeg. Startet klokken fem i dag. De som baker nede var her 03.30.

- Og så er dere så smørblide hele gjengen?

- Ja, det jo ikke noe å være sur for! ler han hjertelig.

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukeronto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Tredjepartsaktører

Her finner du informasjon om våre samarbeidspartnere:

Vis mer

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Ved å besøke dette nettstedet vil noen data bli lagret. Dette er informasjon som er nødvendig for å kunne tilby tjenesten til deg.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...